Donde se pisa la uva
Answer
La uva se pisa tradicionalmente con los pies descalzos para evitar que las pepitas se rompan durante el proceso de elaboración[3]. Esta práctica se ha llevado a cabo a lo largo de Europa y América desde el período medioevo hasta la modernidad[1]. También es común la realización de fiestas vendimiales en la que los visitantes pueden "pisar uva"[1].
En España la uva se ha pisado tradicionalmente en los lagares permanentes, como en la región del Duero con los pilones o receptáculos que reciben el mosto después de la pisada de la uva[1]. Esta práctica también es común en el centro y sur de Perú desde Lima hasta Ica[1]..
Websites
- http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-04622011000100003
- https://www.zeword.com/crucigrama/Sitio_donde_se_pisa_la_uva
- https://www.vinetur.com/2021081665740/la-pisa-de-uva-historia-y-claves-de-esta-tradicion.html
- https://www.fsolver.es/crucigrama/RECIPIENTE*DONDE*SE*PISA*LA*UVA
- https://www.valtea.es/la-tradicion-de-la-pisada-de-la-uva/
- https://codycross.pro/lagar-recipiente-donde-se-pisa-la-uva/
- https://boletinagrario.com/ap-6,lagar,573.html
- https://www.crucigramahoy.com/crucigrama/sitio-donde-se-pisa-la-uva
- https://codycross.info/es/answer-lagar-donde-cae-el-mosto-cuando-se-pisa-la-uva
- https://es.wikipedia.org/wiki/Lagar_(recipiente)
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